富硒高粱产业化开发前景分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 史丽娟

作者： 史丽娟;白文斌;曹昌林;张建华;李光;范娜;彭之东;郭瑞峰;江佰阳

作者机构：

关键词： 高粱;富硒;开发

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2016 年 44 卷 09 期

页码： 1392-1394+1401

摘要： 硒是人体所必需的微量元素之一,缺硒会导致多种疾病的发生。植物是人体吸收硒的主要来源,开发富硒农产品对提高人类健康水平和发展生态农业意义重大。高粱是我国传统酿造业、饲料加工业、保健食品行业主要或极具潜力的重要原料,开发富硒高粱前景广阔。在对富硒农产品开发意义、富硒农产品研究现状及富硒高粱开发前景进行科学分析的基础上,提出了富硒高粱开发的研究方向。

分类号： F326.11

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