不同泌乳水平奶牛产奶量、乳成分和环境温湿指数的相关性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 童津津

作者： 童津津;张华;吴富鑫;牛慧;熊本海;蒋林树

作者机构：

关键词： 奶牛;产奶量;环境温湿指数;偏相关分析;回归分析

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2020 年 32 卷 007 期

页码： 3171-3180

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探讨自然热应激条件下北京地区不同泌乳水平奶牛产奶量、乳成分和环境温湿指数(THI)的相关性,试验选择胎次相近、体重为(610.00±22.13)kg、泌乳天数为(157.00±1.27)d、产奶量为(33.39±4.61)kg/d的泌乳中期健康荷斯坦奶牛60头,根据产奶量的不同,分为高产组[(42.47±3.73)kg/d]、中产组[(34.10±3.20)kg/d]及低产组[(28.28±4.19)kg/d],每组20头.试验于2019-06-20—2019-09-30在北京市延庆某奶牛养殖场进行.2019-06-23—2019-07-22、2019-07-23—2019-07-29和2019-07-30—2019-09-09的THI均值都在72以上,即为热应激前期、热应激中期和热应激后期.运用Origin 9.0软件中的方差分析、Pearson相关性与回归分析,分析产奶量、乳成分与THI的相互关系.结果表明:在热应激期间,高、中、低产组除乳糖率之外,产奶量及其他乳成分均存在极显著差异(P<0.01).随着热应激时间的延长,高、中产组产奶量极显著下降(P<0.01).在热应激中期,高、中产组乳脂率极显著低于热应激前期(P<0.01),乳蛋白率无显著变化(P>0.05);在热应激后期,与热应激前期相比,各组乳蛋白率极显著降低(P<0.01),中、低产组乳脂率/乳蛋白率极显著升高(P<0.01),低产组乳脂率极显著升高(P<0.01).Pearson相关性分析结果表明,产奶量与泌乳天数、乳脂率和乳脂率/乳蛋白率呈显著负相关(P<0.05),与THI、乳蛋白率和乳糖率呈显著正相关(P<0.05).在热应激期间,THI与乳脂率、乳蛋白率存在极显著负相关(P<0.01).综上,不同泌乳水平奶牛产奶量与THI呈显著负相关关系,乳蛋白率和乳脂率显著下降;与中、低产组奶牛相比,高产组奶牛产奶量及乳成分对热应激更敏感.

分类号： S823

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