文献类型： 中文期刊

第一作者： 唐鉴川

作者： 唐鉴川;何忆伟;张世德

作者机构：

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1992 年 1 卷 06 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 大葱种子种皮较薄,其透水透气性好。在常温条件下呼吸消耗较强,贮藏寿命短。以章丘大葱为例,当年夏季采收的种子常温贮藏到第二年夏季之前,其发芽率和成苗率变化极少。但过夏后(贮藏时间超过15个月),其发芽率则由原来的80%左右迅速降低到30%以下,基本丧失生产使用价值。因此,常温贮藏大葱种子,只能保持一年左右的使用寿命。 普通大葱无分株,产种量低,种子成本较高。在不能延长种子使用寿命的情况下,常因采种面积计划不周,年际种子单产丰歉不同,或当年种子过剩造成报废损失,或种子短缺影响大葱生产计划的完成。很显然,改变传统的常温贮藏方法,延长大葱种子寿命,是克服以上问题的重要途径。 人所共知,低温、低湿是延长各种植物(包括大葱)种子寿命的基本条件。其原理早已为中、长期种子贮藏库所应用。为了探索利用各地都有的普通食品冷藏库延长大葱种子使用年限的可行性,我们于1984～1989年进行了具有低温、高湿条件的食品库贮藏章丘大葱种子试验,取得了良好的结果。现将试验结果简报如下。 材料和方法 供试种子为章丘县刁镇先西科技队1983年6月采收的章丘大葱原种。原种采收后,在室内常温下贮藏10个月。于1984年4月放人正在贮藏畜产品和水产品的冷库中贮藏。库温稳定在一16土1”C,库内温度呈饱和与过炮和状态。为了解低温、高湿条件对种子寿命的影响,试验种子用不隔湿的普通牛皮纸袋包装。外加塑料编织袋,以防纸袋破碎。入库前测定种子千粒重为2.869,含水量9.7畅,发芽率82.9啦。 对人库的种子每6个月取样一次,进行发芽试验。部分样品从冷库取出后,在常温下贮藏半年到一年再做发芽试验。还对冷库贮藏时间不同的大葱种子进行了常规播种出v苗率和成苗率比较试验,准确鉴定其生产使用价值。 结果与分析 在低温、高湿冷库中贮藏未经隔湿包装的大葱种子,其表皮和包装袋上均复有薄冰层。种子含水量由贮藏前的9.7@增加到13。sqo,并在贮藏期稳定保持13.sqo以下。 一、不同贮藏时间对种子生活力的影响 对冷库贮藏半年到5年的大葱种子,分别进行发芽试验。其结果列于表1。 分析试验结果看出,在低温、高湿条件下贮藏大葱种子,经5年时间其发芽率略有下降(比贮藏前降低3.1畅)。其他各期种子发芽势和发芽率,均不低于贮藏前的原始发芽率。这说明,用普通食品冷库贮藏不经隔湿包装的大葱种子,可在5年内保持生活力基本不变。 二、冷库贮目后再经常温贮藏对种子生活力的影响 将低温、高湿冷库贮藏2年以上生活力正常的种子出库,置于室内自然温度下贮藏半年到1年,再测定其发芽势和发芽率。其结果列表2。 从该项试验结果可以清楚看出,大葱种子经过低温、高湿贮藏后再在自然温度下贮藏,其生活力会迅速降低。因食品冷库湿度高,种子又未经隔湿包装,出库后经自然温度存放半年其发芽势由出库初的 83. 4 qo降低到 42. 2 qo,基本丧失生产使用价值。存放 1年其发芽势降低到10.lq0,已无使用价值。这说明,大葱种子从冷库取出后要尽快使用不宜久放,而且最好不要在库内外温差很大的夏季出库存放。 三、冷库贮藏对种子出苗和成苗的影响 为了准确评价食品冷库贮藏大葱种子的实际使用质量,笔者进行了田间常规播种出苗和成苗情况观察。其结果列于表3。 试验结果看出,经普通食品冷库贮藏1年、2年和5年的大葱种子,其播种出苗率和成苗率无明显差异,葱苗生育均正常。该试验是在不同年份露地播种,各期出苗率受土壤水分、温度等因素影响。但试验结果可以肯定,用普通食品冷库贮藏不经隔湿包装的大葱种子,其正常播种质量至少可以保持5年基本不变。 小结 一、在无专用低温低温种子贮藏库的情况下,可以利用普通食品冷库贮藏当年剩余的大葱种子。用以调节年际间种子余缺,避免种子报废损失。 M、在温度稳定在一16”C左右,;湿度呈饱和或过炮和状的食品库中,贮藏未采取隔湿包装的大葱种子,其种皮和包装袋表面均有一层薄冰。种子含水量比自然干燥状态增加4.1畅。但只要始终处于结冻状态,种子生活力至少可保持5年基本不变。 三、用普通食品冷冻库贮藏种子,可综合利用现有低温设施。但贮藏未经隔湿包装的大葱种子,出库后要及时使用功不能在几天内播种,要把含水量高的种子摊放晾干,最好在2个月内使用。如能使用不透水的厚塑料袋或铝箔袋包装种子,再放入普通食品冷冻贮藏,则效果更为理想。食品冷库贮藏大葱种子试验初报@唐鉴川$山东章丘县农委、县科委!250200 @何忆伟$山东章丘县农委、县科委!250200 @张世德$山东农科院蔬菜所

分类号：