我国辐照食品的发展与应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张素梅

作者： 张素梅

作者机构：

关键词： 辐射食品;辐射保藏;商业化

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 1999 年 05 期

页码： 6-8

摘要： 本文简要叙述了我国辐照食品的发展现状、发展进程、商业化程度和前景。

分类号： F426.82

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