盐碱环境对甘啤5号啤酒大麦种子萌发期的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 柳小宁

作者： 柳小宁;包奇军;张华瑜;潘永东

作者机构： 甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所

关键词： 啤酒大麦;甘啤5号;中性盐;碱性盐;萌发期

期刊名称： 甘肃农业科技

ISSN： 1001-1463

年卷期： 2018 年 09 期

页码： 37-41

摘要： 为探索啤酒大麦甘啤5号在不同浓度盐碱环境下萌发期差异,分别用NaCl和Na_2CO_3模拟中性盐和碱性盐环境,设置NaCl和Na_2CO_3的不同浓度梯度对啤酒大麦甘啤5号进行萌发试验,观测发芽势、发芽率、盐害指数、根长和苗长等生理指标。结果表明,当2种盐浓度分别在0(CK)、100、200、300 mmol/L时,啤酒大麦萌发期有明显的差异。随着盐浓度的增加,中性盐(NaCl)环境下的甘啤5号各项测试指标变化趋势平缓,而碱性盐(Na_2CO_3)环境下的各项测试指标的变化明显。尤其在100 mmol/L时,碱性盐(Na_2CO_3)环境下的甘啤5号各项萌发指标均与对照差异极显著(P<0.01)。

分类号： S512.31

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