中华猕猴桃的营养价值

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘世珍

作者： 刘世珍

作者机构：

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2003 年 05 期

页码：

摘要： 中华猕猴桃(Actinidia chinensis plamch),又名藤梨、羊桃、杨桃等,属猕猴桃科,是多年生藤本植物,果实形如梨,色如桃,是中国特产。猕猴桃的品种很多,但可供食用的却只有中华猕猴桃、狗枣猕猴桃和软枣猕猴桃3种。中华猕猴桃原产我国,栽培和利用至少有1200年历史,广泛分布于长江流域,大约在北纬23°～24°的亚热带山区,如河南、陕西、湖南、江西、四川、福建、广东、广西、台湾等地区,是一种闻名世界,富含维生素C等营养成分的水果和食品加工原料。

分类号： TS255

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序