家蚕蛹糖水解酶18家族几丁质酶的抗原表位预测与结构分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵祥杰

作者： 赵祥杰;李琳;杨荣玲;毕艳红;王朝宇

作者机构：

关键词： 家蚕蛹;糖水解酶18家族几丁质酶;食物变应原;抗原表位

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2016 年 11 期

页码： 85-90+7

收录情况： EI ; 北大核心

摘要： 家蚕蛹是蚕桑产业中的重要副产物资源,因营养丰富、蛋白质含量高、富含不饱和脂肪酸等优点,常用作人们的休闲食品,近年来,随着以蚕蛹为原料的多元化产品开发研究的不断发展,蚕蛹资源的利用越来越成为增加蚕桑产业效益的重要途径,但因食用或饲用家蚕蛹而引发的过敏症状较为严重,制约了其在食品和饲料中的应用。已有报道家蚕蛹中的糖水解酶18家族几丁质酶(Bm Chi)是一种重要变应原物质,但至今尚无其三维结构数据,本文通过生物信息学软件分析,对家蚕蛹糖水解酶18家族几丁质酶的同源性、二级结构、亲疏水性、可塑性、表面可及性和抗原性等进行了综合分析,确定其抗原表位位点,为深入开展该变应原的免疫学特性研究打下基础,并为家蚕蛹蛋白的脱敏研究提供理论基础。

分类号： S886.9`Q55

  • 相关文献

[1]利用在线近红外光谱鉴别雌雄蚕蛹的方法. 颜辉,梁梦醒,郭成,张业顺,张国政. 2018

[2]鸭新城疫病毒分离株抗原表位和遗传演化分析. 胡北侠,黄艳艳,路希山,张秀美,许传田,颜世敢,张伟. 2010

[3]抗禽流感病毒NS1蛋白单克隆抗体的制备及其抗原表位的初步分析. 文雪霞,包红梅,孙佳善,赵玉辉,王云鹤,姜永萍,陈化兰,王秀荣. 2013

[4]Asia Ⅰ型口蹄疫病毒中和表位与羊IgG重链恒定区的融合表达及免疫原性测定. 王景锋,邵军军,李菁,高闪电,独军政,丛国正,林彤,常惠芸. 2010

[5]牛病毒性腹泻病毒玛纳斯株E2基因的克隆及其主要抗原表位区的分段表达. 黄新,王新华,钟发刚. 2009

[6]猪圆环病毒2型Rep'蛋白单克隆抗体制备及其抗原表位鉴定. 刘丹,刘建波,吴洪丽,王一平,危艳武,唐青海,李胜斌,魏萍,刘长明. 2013

[7]猪圆环病毒2型衣壳蛋白优势B细胞表位重组蛋白免疫原性研究. 高雪,张辛铭,肖星星,杨顺利,尚佑军,尹双辉,蔡建平. 2020

[8]抗鳞翅目害虫基因cry1C的抗原表位分析及多克隆抗体制备. 金永梅,陈莫军,刘笑笑,林秀峰. 2018

[9]鸭坦布苏病毒E蛋白线性化B细胞抗原表位的鉴定. 张琳,余斌,倪征,陈柳,云涛,叶伟成,华炯钢,崔言顺,张存. 2017

[10]病毒样颗粒作为口蹄疫病毒抗原表位载体的研究进展. 李茜,代军飞,王俊,丁耀忠,马炳,刘永生,张永光,张杰. 2019

[11]马铃薯Y病毒衣壳蛋白抗原表位分析及其快速ELISA检测方法的建立. 梁雨欣,吴建祥,李小宇,张春雨,侯吉超,周雪平,王永志. 2021

[12]鸭坦布苏病毒E蛋白特异性抗原表位鉴定及Epitope-ELISA血清学诊断方法建立. 李晨曦,白小飞,邵周伍林,张青山,刘明,张云. 2017

[13]绵羊FGF5基因编码蛋白的生物信息学分析. 刘伍限,贾斌,石国庆. 2011

[14]BVDV新疆分离株非结构蛋白NS3生物信息学分析. 张倩,何延华,韩猛立,黄新,张星星,吴桐忠,钟发刚,王震. 2020

[15]新型鸭呼肠孤病毒σC蛋白单克隆抗体的制备及其抗原表位鉴定. 华炯钢,叶伟成,倪征,陈柳,朱寅初,云涛,张存. 2021

[16]膦丝菌素乙酰转移酶抗原表位分析及快速ELISA定量检测方法的建立. 梁雨欣,李忠鹏,张春雨,侯吉超,李小宇,王永志. 2021

[17]口蹄疫多表位疫苗的研究进展. 邵军军,常惠芸. 2008

[18]抗禽白血病病毒P27蛋白单克隆抗体的制备及抗原表位的初步鉴定. 李晓菲,朱海波,王琦,高玉龙,高雁怩,祁小乐,王永强,高宏雷,刘长军,崔红玉,张艳萍,王笑梅. 2014

[19]鸡传染性支气管炎病毒SC株mRNA5及mRNA6cDNA分子特征. 马德星,刘胜旺,李广兴. 2007

[20]抗原表位研究方法进展与应用. 王娜,宋越,张月梅,戴伶俐,白帆,钱琳娜,苏胜杰,郭文华,张帆,杨斌. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序