采用振荡-静置循环培养策略制备灵芝菌丝体的水提物抗氧化活性

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王星

作者： 王星;冯杰;姜幸怡;刘艳芳;韩伟;张劲松

作者机构：

关键词： 灵芝三萜;抗氧化活性;液态发酵;振荡-静置循环培养策略

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2025 年 32 卷 003 期

页码： 91-101

收录情况： 北大核心

摘要： 分别用250 mL摇瓶，3、5、50 L发酵罐采用振荡-静置循环培养策略（振荡2.8 d-静置7.3 d-振荡0.2d-静置0.3d）制备灵芝（Ganoderma lucidum）菌丝体（优化组），对照组振荡培养10d，测定菌丝体生物量、总三萜含量以及菌丝体水提物总三萜、总酚、总糖含量，研究菌丝体水提物对ABTS、DPPH、超氧阴离子和羟基自由基清除率。结果表明：不同发酵规模优化组菌丝体总三萜含量均高于对照组。优化组之间比较，发酵罐生物量较高，250 mL摇瓶菌丝体总三萜含量最高；3 L发酵罐菌丝体水提物总三萜、总糖含量最高，250 mL摇瓶、3 L发酵罐菌丝体水提物总酚含量较高；3 L发酵罐菌丝体水提物对ABTS自由基清除效果最好，IC50为（12.31±0.23） mg·mL-1;250 mL摇瓶菌丝体水提物对DPPH自由基的清除效果最好，IC50为（4.53±0.24） mg·mL-1;3、50 L发酵罐菌丝体水提物对超氧阴离子自由基的清除效果较好，IC50分别为（12.29±0.61）、（12.66±0.68） mg·mL-1;250 mL摇瓶，5、50 L发酵罐菌丝体水提物对羟基自由基清除效果较好，IC50分别为（12.52±0.73）、（11.87±0.46）、（11.57±0.33） mg·mL-1。研究结果可为灵芝液态发酵的工业化生产和应用提供参考。

分类号： TS219

  • 相关文献

[1]振荡-静置循环培养新策略提升灵芝三萜合成与菌丝体活性. 姜幸怡,韩伟,郭嘉,刘艳芳,徐爱国,唐传红,冯杰,张劲松. 2024

[2]灵芝液态深层发酵三萜类化合物研究进展. 李娜,冯杰,冯娜,刘艳芳,张劲松. 2020

[3]灵芝三萜类物质液态发酵研究进展. 冯杰,刘艳芳,苏晓薇,唐传红,李娥贤,李树红,周帅,张劲松. 2023

[4]赤芝FPS基因酵母单杂交文库构建及其上游转录因子的筛选. 徐晓兰,赖荣才,陈体强,石林春,陈士林. 2020

[5]灵芝羊毛甾烷型三萜抗肿瘤构效关系初探. 杨梅,岳亚文,张劲松,唐庆九,冯娜,韩伟. 2022

[6]超临界CO_2萃取灵芝子实体三萜工艺优化及其与醇提法比较研究. 章慧,张劲松,贾薇,冯娜,唐传红,杨焱,唐庆九,刘艳芳,潘迎捷. 2011

[7]复合有机氮源对灵芝三萜液态深层发酵的影响. 翟双星,冯杰,唐庆九,冯娜,杨焱,刘艳芳,唐传红,周帅,张劲松. 2018

[8]灵芝三萜结构和生物活性及高产三萜菌株的研究进展. 杨宝珠,唐传红,谭贻,徐爱国,张赫男,冯杰,吴友根,张劲松. 2023

[9]补料方式对灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的影响. 冯杰,冯娜,唐庆九,颜梦秋,杨焱,周帅,刘艳芳,刘方,张劲松. 2017

[10]通气量对灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的影响. 冯杰,冯娜,杨焱,刘方,贾薇,张劲松. 2015

[11]氮源对灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的影响. 冯杰,冯娜,贾薇,杨焱,张劲松. 2016

[12]油酸促进灵芝三萜液态深层发酵的工艺研究及规模化验证. 苏晓薇,唐庆九,张劲松,冯娜,王金艳,周帅,冯杰,俞苓. 2021

[13]灵芝菌丝体的三萜类化合物及其抗肿瘤活性研究进展. 徐慧,陈蕾蕾,赵双芝,裘纪莹,孙华,辛雪. 2016

[14]无柄灵芝代料栽培基质营养组成与其功能成分累积的关系研究. 花纪,颜俊清,霍光华,张诚,胡殿明. 2019

[15]灵芝中性三萜类成分的抗肿瘤作用. 唐庆九,季哲,郝瑞霞,刘艳芳,杨焱,张劲松. 2010

[16]对神经元氧化应激损伤具有保护活性的灵芝化合物体外筛选及作用机理. 马迎春,张劲松,贾薇,于子行,杨妍,刘艳芳,张赫男,唐传红,张亚平,汪雯翰. 2024

[17]激素类调节剂在灵芝三萜生物合成中的调控作用研究进展. 张袁菁,王梅,马正,蔡为明. 2025

[18]红曲桑葚酒的酿造技术. 王超萍,蒋锡龙. 2019

[19]液态发酵法制备桑葚红曲果醋工艺研究. 王超萍,陈青昌,李旋. 2017

[20]甜高粱液体发酵活性干酵母的筛选及其发酵条件优化. 赵志永,李冀新,高双双. 2008

作者其他论文 更多>>

微信小程序