黑小麦研究现状及优质高产栽培技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨峰

作者： 杨峰;孙玉;鲁晋秀;李峰;王苗

作者机构：

关键词： 黑小麦;现状;优质高产;栽培

期刊名称： 陕西农业科学

ISSN： 0488-5368

年卷期： 2014 年 60 卷 11 期

页码： 111-114

摘要： 黑小麦是指籽粒的皮为紫色、深紫色、紫蓝色的一类小麦的总称,富含钙、磷、硒、锌等矿物元素和蛋白质、食物纤维、维生素等营养成分,是不可多得的黑色保健食品。我国对黑小麦的研究起始于20世纪80年代,通过多年研究,已育成多个适合不同生态区的黑小麦品种,并且总结出一套黑小麦播种、田间管理、收获的优质高产栽培技术。

分类号： S512.1

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