度尾文旦柚鲜果分级与果顶开裂评价规范研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王贤达

作者： 王贤达;范国成;李健

作者机构：

关键词： 度尾文旦柚;鲜果分级;裂果评价;果实裂度平均指数

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2018 年 02 期

页码： 27-31+35

收录情况： 北大核心

摘要： 自福建省仙游县度尾文旦柚主产区具代表性的16个果园中选57株树为样株,于果实成熟期取3 056个果实为样果,进行外观指标和内质指标测试,分析不同指标的分布特点及相互间的关系,确定果顶开裂评价和鲜果分级标准。结果表明,果实裂度平均指数(FCAI)对裂果程度的分辨率优于传统果实裂度指数(FCI),其变异系数分别为72.66%和69.13%,推荐FCAI为果实裂度的首选评价规范。在非破坏性可测指标中,单果质量(SFW)与果实可溶性固形物含量(TSS)呈极显著负相关(p=1.6E-13)且相关系数绝对值最大,果形指数(FSI)与果顶裂宽(FCW)极显著负相关(p<1E-16)且相关系数绝对值最大,SFW和FSI分别选作果实内质和果实裂度的间接控制性因子。由SFW分级后级间TSS的方差分析发现,SFW梯度分级可作为推荐标准,即500g≤SFW<650g为S级,650g≤SFW<850g为M级,850g≤SFW<1 100g为L级。果实TSS分布呈非正态[p(normal)=0.02],参照分位数推荐分等:TSS≥10.5%为特等,TSS≥9.5%为一等,TSS≥8.0%为二等。

分类号： S666.3

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