摘袋时期对红富士苹果果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 薛晓敏

作者： 薛晓敏;王金政;路超

作者机构：

关键词： 苹果;红富士;摘袋时期;果实品质

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2010 年 09 期

页码： 56-58

摘要： 以红富士苹果为试材,测定了不同时期摘袋处理对果实外观及内在品质指标的影响。结果表明,不同时期摘袋对果实色泽、光洁度、可溶性固形物含量、果实硬度、可溶性总糖含量、可滴定酸含量以及甜酸比均有影响,综合各项指标,鲁中南地区红富士苹果适宜的摘袋时期为采收前13 d(10月10日),此期内摘袋并适期采收,果实着色鲜艳,光洁度好,糖酸比高,耐贮运性好。

分类号： S661.105.9

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