桑叶多糖的抗氧化作用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邢东旭

作者： 邢东旭;廖森泰;邹宇晓;刘吉平;唐翠明;吴娱明

作者机构：

关键词： 桑叶多糖;抗氧化;自由基

期刊名称： 广东蚕业

ISSN：

年卷期： 2008 年 42 卷 01 期

页码： 36-39

摘要： 本文从纯化学模拟体系、化学模拟与原生质体复合体系对桑叶多糖的抗氧化活性进行了研究。结果表明,桑叶多糖可以显著清除化学模拟体系产生的OH·自由基,对DPPH·也表现出一定的清除作用。桑叶多糖能显著降低H2O2诱导的小鼠肝脏MDA的形成和积累,并且在浓度≤20mg/L时,对H2O2诱导的红细胞氧化溶血也有一定的抑制作用。

分类号： R285

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