1-MCP对芒果果实贮藏品质及采后生理的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邵远志

作者： 邵远志;陈业渊;高爱平;贾文君;李雯

作者机构：

关键词： 1-MCP;芒果果实;贮藏品质;采后生理

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2009 年 07 期

页码： 44-47

收录情况： 北大核心

摘要： 以芒果为材料,研究不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)对芒果果实贮藏品质、采后生理的影响。研究结果表明:与对照果实相比,1-MCP处理抑制了果实硬度下降,延缓了果实含糖量的上升和Vc含量的变化,同时1-MCP维持了果实较高的SOD活性和较低的MDA含量,从而保持了果实的贮藏品质,延缓芒果成熟与衰老进程,延长贮藏时间,其中以25mg/kg和10mg/kg处理的效果较好。

分类号： TS255.3

  • 相关文献

[1]1-甲基环丙烯和乙烯吸收剂对阳丰甜柿采后生理及贮藏品质的影响. 杨志国,丁京,杜静婷,张京社. 2020

[2]1-MCP对火龙果果实采后生理特性的影响. 王彬,郑伟,何绪晓,李胜海,邓仁菊,周俊良. 2011

[3]1-MCP对金太阳杏采后生理和保鲜效果的影响. 杨娟侠,鲁墨森. 2007

[4]1-MCP对金太阳杏采后生理和保鲜效果的影响. 杨娟侠,鲁墨森. 2008

[5]1-MCP处理对早晚熟枇杷鲜果采后生理效应的影响. 马佳佳,隋思瑶,黄桂丽,李志强,王毓宁. 2019

[6]冰温贮藏结合1-MCP对'红玛瑙'樱桃保鲜效果的影响. 聂国伟,冯志宏,高振峰,焦旋. 2020

[7]1-MCP对果实采后生理变化的影响. 冯云霄,及华,李丽梅. 2006

[8]1-MCP处理对韭菜采后贮藏生理和品质的影响. 史萌,郑秋丽,高丽朴,左进华,关文强,王清. 2019

[9]1-MCP对苹果采后生理的影响. 孙希生,王文辉,王志华,李志强,张志云. 2002

[10]1-MCP处理延缓采后机械伤青圆椒的衰老进程. 王云香,刘瑶,李雪松,张慧君,左进华,高丽朴,史君彦,王清. 2018

[11]1-MCP处理对猕猴桃果实采后生理的影响. 赵迎丽,李建华,石建新,王春生. 2005

[12]1-MCP结合减压贮藏对翠冠梨采后生理和品质的影响. 陈文烜,郜海燕,陈杭君,陶菲,周拥军,毛金林. 2010

[13]1-MCP对软肉梨采后生理的影响. 王文辉,孙希生,李志强,王志华,张志云. 2002

[14]1-MCP处理对八月红梨生理病害及贮藏质量的影响. 孙希生,王志华,张志云,李志强,姜修成. 2005

[15]1-MCP结合降温方法对鸭梨采后生理和果心褐变的影响. 王志华,王文辉,佟伟,丁丹丹,王宝亮,张志云. 2011

[16]柠檬烯乳化液对菠菜采后生理和贮藏品质的影响. 梁颖,刘贤金. 2013

[17]壳聚糖涂膜对蚕豆鲜荚采后生理及贮藏品质的影响. 陈惠,王学军,宋居易,王永强,吴春芳. 2018

[18]采后环境及处理对猕猴桃贮藏品质研究进展. 赵孟良,李莉. 2018

[19]贮藏温度对巨峰葡萄采后生理和贮藏品质的影响. 许蕙金兰,吴培文,陈仁驰,刘永美,陈存坤,田慧琴,朱本忠. 2018

[20]微环境气调对蓝果忍冬贮藏品质和抗氧化酶的影响. 李江阔,高静,张鹏,霍俊伟. 2021

作者其他论文 更多>>

微信小程序