中国食物安全现状与对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 许世卫

作者： 许世卫

作者机构：

关键词： 中国;食物安全;特征;现状和展望

期刊名称： 中国科技论坛

ISSN： 1002-6711

年卷期： 2007 年 11 期

页码： 116-119+131

收录情况： 北大核心

摘要： 介绍了食物安全的基本特征,分食物数量、质量、营养和可持续性发展四个方面对中国食物安全面临的问题进行了分析,并从生产、消费、预警三方面对食物安全未来的发展提出建议。

分类号： F203

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