我国绿豆加工利用概况与发展分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张会娟

作者： 张会娟;胡志超;吕小莲;王海鸥;仇春婷

作者机构：

关键词： 绿豆;加工利用;概况;分析

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2014 年 42 卷 01 期

页码： 234-236

收录情况： 北大核心

摘要： 绿豆是我国主要经济作物之一,种植面积和产量均居世界前列,但在绿豆加工和开发利用方面存在技术及装备水平落后、产品质量差、附加值低等问题,制约了我国绿豆加工业的快速发展。在分析绿豆营养成分及其功能作用的基础上,阐述了目前国内外绿豆加工利用研究概况,并针对我国绿豆生产、加工利用方面存在的问题,提出了今后加快发展我国绿豆加工与开发利用的措施与建议。

分类号： S522`S38

  • 相关文献

[1]绿豆种质资源营养成分的检测与分析. 刘建霞,赵宝清,温日宇,刘支平. 2017

[2]试论浙江省发展彩色棉困扰与对策. 马永根,邱新棉. 2001

[3]水中活宝石——锦鲤. 梁拥军,孙向军,穆祥兆,梁满景. 2008

[4]倚管理之力创团队新局——科技创新团队建设的实践与建议. 苏岩,俞其明. 2013

[5]羊肚菌栽培研究现状. 赵琪,黄韵婷,徐中志,李荣春. 2009

[6]倚管理之力 创团队新局——科技创新团队建设的实践与建议. 苏岩,俞其明. 2013

[7]春柞蚕小蚕保护育技术研究与应用概述. 杜占军,陈凤林,郭天凯,于艳,王建业,姜欣雨. 2014

[8]第二次全国污染源普查广东省农业污染源普查工作经验及取得成效. 王玉源,申健,李振森,黄玩群,吴东妮,刘少群. 2019

[9]孝感市小麦生产存在的主要问题及破解对策. 乐菊,陈跃,王记安,王江侠,李拥军,胡科,刘丹. 2015

[10]云南咖啡间套作栽培模式研究概况. 李亚男,黄家雄,吕玉兰,张晓芳,黄健,左艳秀,罗心平,李贵平,武瑞瑞,刘航秀,毕晓菲,刘倩,严炜. 2017

[11]从第17届国际土壤科学大会看土壤科学研究的进展及趋向. 胡学玉. 2002

[12]果用桑品种育种研究概况. 唐翠明,罗国庆. 2004

[13]我国甘薯切蔓机发展概况与趋势分析. 王冰,胡良龙,胡志超,计福来,田立佳. 2012

[14]鹿肉的研究与开发利用概况. 张宝香. 2008

[15]意大利蔬菜生产与农用塑料的使用概况. 王怀松,张志斌,陈钰辉. 2005

[16]二战后美国农业生产结构概况. 聂凤英. 2000

[17]广东省木薯产业概况及前景展望. 宋付平,冯朝阳,李静,陈秀龙,覃新导. 2011

[18]老挝农业生产概况. 夏秀忠,刘开强,农保选,Khamtom Vanthanouvong. 2010

[19]云南农村能源作物发展概况与建议. 袁媛,李山云,肖植文,杨汶燕,彭子芸. 2009

[20]修缮购置及基本科研业务费执行情况概述. 袁志俊,王学智,肖堃. 2010

作者其他论文 更多>>

微信小程序