1-MCP和CLO_2对魁金杏果实防腐保鲜及货架期品质影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨娟侠

作者： 杨娟侠;薛晓敏;孙家正;牟小玲;王淑贞

作者机构：

关键词： 魁金杏;防腐保鲜;货架期;1-MCP;ClO2

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2012 年 24 卷 09 期

页码： 139-141+145

摘要： 研究了在0～2℃低温条件下,1-MCP保鲜剂和ClO2防腐剂两者协同作用对魁金杏果实贮藏期和货架期品质影响。结果表明,1-MCP+ClO2处理能够降低魁金杏果实腐烂率,延缓衰老,延长贮藏保鲜期和货架期。

分类号： S662.2

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