食用菌菌渣的综合利用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 万水霞

作者： 万水霞;朱宏赋;李帆;蒋光月

作者机构：

关键词： 食用菌菌渣;综合利用;研究进展

期刊名称： 园艺与种苗

ISSN： 2095-0896

年卷期： 2011 年 06 期

页码： 12-14+89

摘要： 随着食用菌产业的发展,食用菌菌渣的开发利用受到广泛关注。从食用菌菌渣的成分和综合利用方面综述了食用菌菌渣利用的研究进展,指出了菌渣利用研究中存在的问题和应用前景。

分类号： S646

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