马铃薯加工产业存在问题及发展建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郝智勇

作者： 郝智勇

作者机构：

关键词： 马铃薯;加工;全粉

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2017 年 07 期

页码： 89-91

摘要： 马铃薯制品丰富多样,其加工的食品备受消费者的欢迎。随着马铃薯主粮化战略的提出,马铃薯产品的研发显得更为重要,对马铃薯加工产品进行了总结,同时指出了加工产业存在的问题,并提出发展建议。

分类号： TS215

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