中国乳制品消费水平变化影响因素研究——基于乳制品价格对居民消费的影响分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 程长林

作者： 程长林;任爱胜;王永春;修文彦

作者机构：

关键词： 乳制品消费;消费区域差异;消费水平;农业供给侧改革;提质增效

期刊名称： 价格理论与实践

ISSN： 1003-3971

年卷期： 2017 年 02 期

页码： 150-152

收录情况： 北大核心

摘要： 近年来,我国乳制品消费需求的增强,乳制品消费量不断增加,我国乳制品消费水平呈现一定的区域差异。2003-2015年我国乳制品消费水平区域差异整体呈现"东西差异、南北变迁"的特征。本文通过分位数回归模型分析我国乳制品消费水平影响因素,得出结论:价格、流通以及进口量对打破传统乳制品消费水平具有显著影响,质量安全事件、基尼系数对乳制品消费水平起到抑制作用。最后,文章从国内市场、产业政策、国际市场三方面提出促进我国乳制品消费水平提升的政策建议。

分类号： F426.82

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