外源水杨酸对韭菜硝酸盐累积及还原同化的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹岩坡

作者： 曹岩坡;高志奎;何俊萍;王梅;高荣孚

作者机构：

关键词： 韭菜;水杨酸;硝酸盐累积;硝酸盐还原同化

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2009 年 36 卷 03 期

页码： 415-420

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 针对韭菜生产中硝酸盐累积问题,研究了叶面喷施水杨酸(SA)对韭菜硝酸盐累积及还原同化的影响。在不同氮素水平下,叶面喷施3.0mmol·L-1SA后6～9d可明显降低韭菜叶片硝酸盐含量15.9%～21.6%,而当SA水平达到10.0mmol·L-1时会加重硝酸盐的积累。叶面喷施3.0mmol·L-1SA后9d,韭菜叶片硝酸还原酶(NR)和谷胺酰氨合成酶(GS)活性分别比对照增加了48.9%和40.3%,净光合速率和可溶性蛋白含量分别提高了43.4%和21.3%;同时,韭菜叶片谷氨酸草酰乙酸转氨酶(GOT)活性和谷氨酸丙酮酸转氨酶(GPT)活性也均有增加。因此,叶面喷施外源水杨酸显著提高了氮还原动力泵NR活性以及氮同化动力泵GS活性,同时调动光合作用和转氨作用的积极协同配合,促进了硝态氮转化为游离氨基酸和可溶性蛋白,减少了硝酸盐进入液泡贮积。

分类号： S633.3

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