抗营养因子及其处理研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯定远

作者： 冯定远;汪儆

作者机构：

关键词： 饲料;抗营养因子;处理;研究进展

期刊名称： 2000’动物营养研究进展——全国畜禽饲养标准学术讨论会暨营养研究会成立大会论文集

ISSN：

年卷期： 2000 年

页码： 18

收录情况： CSCD

摘要： 本文综述了近年来国内外关于饲粮抗营养因子方面的研究进展,分别叙述了蛋白酶抑制因子、植物血细胞凝集素、抗原蛋白和含羞草素、硫葡萄糖苷、非淀粉多糖、植酸盐和单宁、寡糖和生氰糖苷等因子的抗营养机理及其无害化处理技术和方法。

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