提高猪瘦肉率的途径与方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 肖传禄

作者： 肖传禄

作者机构：

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 1983 年 02 期

页码： 49-52

摘要： 猪的瘦肉率的高低除取决于遗传因素外,还取决于饲料的营养成份、饲养方法以及适宜的屠宰体重等因素。在相同的饲养管理条件下,不同猪种的瘦肉率不同,而相同的猪种采用不同营养水平、饲养方法以及屠宰体重其瘦肉率也会产生相应的差异。因此,要提高猪的瘦肉率必需采取以下措施。一、有计划地引入瘦肉型猪种与本地优良猪种进行杂交

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