尤力克和菲诺47柠檬果实生长及品质变化动态分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 洪林

作者： 洪林;周娜;文泽富;李隆华;刘正富;谢永红

作者机构：

关键词： 柠檬;果实;生长;品质;变化动态

期刊名称： 南方农业学报

ISSN： 2095-1191

年卷期： 2012 年 43 卷 05 期

页码： 97-100

收录情况： CSCD

摘要： 【目的】探讨尤力克和菲诺47两个柠檬品种的果实生长及品质发育动态,为科学评价两个品种的果实品质提供参考。【方法】以目前我国主栽柠檬品种尤力克和国外引进良种菲诺47为试材,研究两个柠檬品种果实生长动态、果实总糖、维生素C、可溶性固形物、柠檬酸含量及柠檬酸合成酶(CS)和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)活性的变化动态。【结果】两个品种的果实纵、横径增长量均表现为先快速增大后逐渐减小的趋势,品种间无明显差异;两个品种的果实品质指标变化动态基本一致,除维生素C含量无明显差异外,菲诺47的可滴定酸、总糖、可溶性固形物含量在果实发育后期至成熟期均高于尤力克;两种柠檬酸代谢关键酶CS和PEPC与两个品种的柠橡酸含量变化有较强的正相关性,当柠檬酸含量达到最大值时,两种酶的活性也最大。【结论】菲诺47的果实综合品质优于尤力克,是柠檬换代候选优良品种。

分类号： S666.5

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