叶面喷施不同浓度壳寡糖对草莓生长及品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马秀明

作者： 马秀明;赵紫燕;张庶;缪军;孙凯宁;王俊峰

作者机构：

关键词： 壳寡糖;草莓;生长;产量;品质

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2025 年 53 卷 010 期

页码： 39-43

摘要： 为探究叶面喷施不同浓度壳寡糖对草莓生长及品质的影响，以“章姬”草莓为试验对象，采用盆栽随机区组试验，叶面喷施不同浓度（50、100、150和200 mg/L）壳寡糖，测量草莓株高、茎粗、叶片数、叶面积及生物量，草莓根系活力及相对叶绿素含量，可溶性糖、可溶性蛋白、VC、总酚、花青苷及含水量，总糖、可滴定酸及糖酸比，探究壳寡糖对草莓生长、生理、品质及口感指标的影响。结果表明，叶面喷施适宜浓度的壳寡糖可以有效促进草莓的生长，增加生物量，提高根系活力，增加光合效率，改善草莓品质，增强草莓抗氧化能力，提升草莓的糖酸比，改善草莓口感。但高浓度的壳寡糖促进效果不显著，甚至会产生一定的抑制作用。综合来看，叶面喷施100 mg/L壳寡糖对草莓生长、产量及品质的提升效果最佳。

分类号： S668.4

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