文献类型： 中文期刊
第一作者： 应兴华
作者： 应兴华;金连登;徐霞;朱智伟
作者机构：
期刊名称： 农产品质量与安全
ISSN： 1674-8255
年卷期： 2010 年 06 期
页码： 40-43
摘要： 稻米是我国主要的食粮,我国65%以上的人口以稻米为主食。因此,稻米质量安全事关国计民生。近年发生的"毒大米"、"陈化粮"以及近期发生的"香精米"等稻米质量安全事件再次为我们敲响了警钟。本文对我国稻米质量安全现状及主要影响因素作了初步分析,并提出了相应的对策与建议,期能为政府有关监管机构提供参考,为稻米生产经营者进行质量安全控制提供依据。
分类号： F322`F326.11
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