芦丁的生物活性功能及其在反刍动物生产中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 占今舜

作者： 占今舜;钟小军;杨群;霍俊宏

作者机构：

关键词： 芦丁;反刍动物;提取工艺;生物活性功能

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2019 年 07 期

页码： 2952-2957

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 芦丁又称维生素P,是广泛存在于植物根、茎叶、花、果实和种子中的一种黄酮类化合物。芦丁的结构中含有丰富的官能团,能与金属离子螯合成稳定的结构,发挥稳定的生物活性作用,具有抗自由基、抗炎、抗病毒、抗癌和保护心脑血管、胃肠道黏膜等药理作用。本文综述了芦丁的提取方法、吸收和代谢、生理功能以及在反刍动物生产中的应用,为开发芦丁成为一种绿色饲料添加剂提供理论依据。

分类号： S816.7

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