酵母菌葡萄糖耐量因子的纯化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孔凡华

作者： 孔凡华;刘鹭;张书文;芦晶;李红娟;薛海晓;赵丽丽;周志江;吕加平

作者机构： 天津大学化工学院;中国农业科学院农产品加工研究所

关键词： 酵母菌葡萄糖耐量因子;高铬酵母粉;纯化;胰岛素抵抗型3T3-L1脂肪细胞;葡萄糖代谢

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2014 年 35 卷 21 期

页码： 1-4

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以高铬酵母菌粉为研究对象,采用温和的纯化方法,通过氨水提取高铬酵母菌粉中的酵母菌葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor,GTF),联用SuperdexTM75和Sephadex G25凝胶过滤层析对提取物进行粗分离,然后用反相高效液相色谱对提取物进行再分离,从而对GTF进行高效纯化研究。将GTF纯化品作用于胰岛素抵抗型3T3-L1脂肪细胞,通过检测细胞葡萄糖消耗量,分析GTF纯化品对细胞葡萄糖代谢调节活性。研究表明,GTF纯化品可以有效提高胰岛素抵抗型3T3-L1脂肪细胞葡萄糖的消耗。可见,经过多步柱层析纯化后,可以得到具有葡萄糖代谢调节活性的GTF纯化品。

分类号： TQ464`R587.1

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