茶多酚类化合物抗癌的生物化学和分子生物学基础

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈宗懋

作者： 陈宗懋

作者机构：

关键词： 茶学;生物化学;分子生物学;茶多酚;抗癌机理

期刊名称： 茶叶科学

ISSN： 1000-369X

年卷期： 2003 年 23 卷 02 期

页码： 4-14

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文对近五年来国际上关于茶多酚类化合物对人体抗癌活性及其机理的研究进展进行了分析和综述。全文分抗氧化活性、对关键酶的调控、阻断信息传递、抗血管形成和细胞凋亡五个方面讨论了其抗癌机理,并对茶多酚今后的开发前景和研究动向进行了讨论。

分类号： R730.5

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