离子色谱法（抑制电导）测定面粉中溴酸盐的含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐霞

作者： 徐霞;应兴华;段彬伍

作者机构：

关键词： 离子色谱;面粉;溴酸盐

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2008 年 23 卷 1 期

页码： 177-179

收录情况： CSCD

摘要： 研究建立了离子色谱抑制电导测定面粉中溴酸盐的新方法。BrO_3~-标准曲线的线性范围为0．05～5mg／L（r=0．9999），方法的加标回收率为81．7％～94．8％，相对标准偏差为2．3％，样品中BrO_3~-的检出限为40μg／kg（以20g称样量计算）。实验表明，该方法快速、灵敏、准确，适合面粉中溴酸盐的测定。

分类号：

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[1]离子色谱法(抑制电导)测定面粉中溴酸盐的含量. 徐霞,应兴华,段彬伍. 2008

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