玉米芯纤维降解及果胶制备的前处理方法比较与优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯璇

作者： 冯璇;金邦荃;梁光鑫;李渊恒;魏新苗;权晓琴;刘春泉;李大婧

作者机构：

关键词： NaOH;前处理;响应面优化;果胶;玉米芯

期刊名称： 南京师范大学学报(工程技术版)

ISSN： 1672-1292

年卷期： 2014 年 02 期

页码： 79-85

摘要： 研究比较了5种化学试剂提取玉米芯果胶的效果,进行了梯度筛选和响应面工艺优化.结果表明,常温下2%NaOH降解玉米芯纤维和提取果胶效果最优,是降解玉米芯提取果胶的最适前处理试剂;经响应面优化,其最佳工艺组合是A3B2C1,即分别为2%NaOH、1∶27料液比、650 W×40 s微波功率和时间,Box-Behken模型适用(R2=0.980 7,p<0.000 1**);其玉米芯果胶最高得率达到12%以上,且含量达到36%以上.

分类号： TS201.2

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