短链脂肪酸的生理功能及其在奶牛生产中的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 唐文浩

作者： 唐文浩;张养东;郑楠;王加启

作者机构：

关键词： SCFAs;生理功能;奶牛生产;肠上皮屏障功能;肠道健康

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2021 年 015 期

页码： 43-48

收录情况： 北大核心

摘要： 短链脂肪酸（short-chain fatty acids,SCFAs）是指碳原子数小于6的有机脂肪酸,主要包括甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸和异己酸等。SCFAs具有为机体提供营养、保护肠道上皮黏膜、参与调节机体免疫功能和抗癌等多种重要的生物学功能。为进一步明确SCFAs的生理功能以及其与奶牛生产之间的关联,就SCFAs的理化性质、形成与转化、吸收与转运、生理功能以及在动物生产中的应用作一综述,为SCFAs的开发利用提供基础知识。

分类号： S823.5

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