微波真空冷冻干燥技术研究及应用现状

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡志超

作者： 胡志超;陈有庆;谢焕雄;胡良龙;王海鸥;张会娟

作者机构：

关键词： 微波真空冷冻干燥;电介质核;实验;模型

期刊名称： 农机化研究

ISSN： 1003-188X

年卷期： 2009 年 31 卷 09 期

页码： 12-15

收录情况： 北大核心

摘要： 微波真空冷冻干燥是将高效的微波辐射加热技术和真空冷冻干燥技术相结合的、极具有应用价值的一项新技术。为此,简要介绍了微波真空冷冻干燥的基本原理及特点;同时,综述了国内外微波真空冷冻干燥技术实验研究、理论模型研究及应用现状。随着微波冻干理论、关键技术、工艺等不断完善,该项技术的应用前景将更为广阔。

分类号： TQ028.63

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