饲喂不同水平热处理大豆对肉牛体组织和血清中类胰岛素生长因子-Ⅰ、生长激素、胰岛素和瘦素水平的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙伟

作者： 孙伟;马文健;宋恩亮;赵广永

作者机构：

关键词： 大豆;肉牛;胰岛素样生长因子-Ⅰ;瘦素;胰岛素;生长激素

期刊名称： 草食家畜

ISSN： 1003-6377

年卷期： 2011 年 02 期

页码： 35-39

摘要： 本试验选用12头24月龄杂交肉牛(利木赞×鲁西黄牛,平均体重为532.6±20.9kg)作为试验牛,研究了不同水平的热处理大豆对肉牛背最长肌、背部脂肪、肝脏和血液中类胰岛素生长因子-Ⅰ和生长激素的影响。试验牛被随机分为三组,每组包括4头动物,试验日粮分别含有3.60%、10.06%和15.72%的粗粉碎热处理大豆,记为处理1、处理2和处理3。试验期为28d,试验结束后采集背最长肌、背部脂肪、肝脏和血液样品,测定类胰岛素生长因子-Ⅰ、瘦素、生长激素和胰岛素水平。试验结果表明,三个处理组肝脏和背部脂肪中的类胰岛素生长因子-Ⅰ水平之间没有显著差异(P>0.05);添加10.06%大豆组的背最长肌的胰岛素样生长因子-Ⅰ水平显著高于其他两个处理组(P<0.05);三个处理组的肝脏和背部脂肪中的瘦素含量没有显著差异(P>0.05)。处理1和处理2背最长肌中的瘦素水平显著高于处理3(P<0.05)。粗脂肪的采食量与肝脏中IGF-I的水平之间存在显著的二次曲线关系。试验结果说明,如果热处理大豆的添加量恰当(在本试验中为10.06%),可以提高背最长肌中的IGF-Ⅰ水平,进而提高肉牛生产性能。试验还发现,粗脂肪采食量是影响肉牛肝脏中IGF-Ⅰ平的最主要因素之一,二者存在显著二次相关关系(R2=0.775)。

分类号： S823.5

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