不同时期套袋对鄂梨2号果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李先明

作者： 李先明;伊华林;秦仲麒;刘先琴;施桂萍

作者机构：

关键词： 鄂梨2号;套袋;果面色泽;内在品质

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2008 年 25 卷 06 期

页码： 144-147

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 分别于谢花后20、30、40、50、60d对鄂梨2号[中香×(伏梨×启发),Pyrus pyrifolia Nskai.cv.Eli No.2)]进行套袋处理,结果表明,套袋时期越早,果皮越厚,果面亮度值越高,L值越大,同时果点覆盖值越小,单位面积果点数越少,果面越光洁,外观越漂亮。套袋时期越早,果实平均单果质量有降低的趋势,果实可溶性固形物含量(SSC)、可滴定酸(TA)、可溶性糖(SS)含量降低,风味变淡;同时果实SSC/TA、SS/TA、果肉硬度有增加的趋势。各时期处理果实维生素C含量差异不显著。综合评价得出,鄂梨2号最适宜的套袋时期为谢花后30～40d。

分类号： S661.2

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