常温贮藏条件下1-甲基环丙烯对柿子品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宫庆涛

作者： 宫庆涛;武海斌;李素红;姜莉莉;顾敬文;孙瑞红

作者机构：

关键词： 1-甲基环丙烯;柿子;贮藏;品质

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2018 年 19 期

页码： 125-129

收录情况： 北大核心

摘要： 以"盒柿"和"牛心柿"为试材,采用密闭熏蒸法,研究了12%1-甲基环丙烯(1-MCP)发气剂有效成分用量分别为0.5、1.0、1.5、2.0mg·L~(-1)时对2种柿子常温贮藏品质的影响,以期为1-MCP在柿子上的合理使用提供参考依据。结果表明:果实转色期采收并于当日利用有效浓度为1.0～1.5mg·L~(-1)的1-MCP发气剂密闭熏蒸处理16h以上,而后移入贮藏室内常温保存,可有效延缓柿果果肉硬度降低进程,延长"盒柿"和"牛心柿"的贮藏期和货架期,并保持良好的口感品质。

分类号： S665.2

  • 相关文献

[1]1-MCP对‘岳冠’苹果贮藏品质的影响. 郝义,魏宝东,王冬梅,韩英群,郭丹,邢英丽. 2016

[2]1-MCP处理对早熟苹果常温贮藏生理及品质的影响. 冯云霄,何近刚,程玉豆,李丽梅,李学营,冯建忠,关军锋. 2019

[3]1-甲基环丙烯对番茄保鲜效果试验报告. 苏立军,王贵启,李秉华,樊翠芹,祁志尊. 2007

[4]1-甲基环丙烯处理对胡萝卜贮藏期间品质的影响. 王清,杨娜,郭李维,高丽朴. 2011

[5]MAP、1-MCP和冰温处理对'国光'苹果采后贮藏期品质的影响. 冯云霄,何近刚,程玉豆,李楠,关军锋. 2021

[6]盘山磨盘柿贮藏保鲜技术研究. 赵淑艳,郭富常,张继澍. 2002

[7]1-甲基环丙烯对岳冠苹果采后生理及抗氧化酶活性的影响. 张佰清,姜海峰,魏宝东,周爽,郝义,郭丹,韩英群. 2016

[8]多变量统计分析评价1-甲基环丙烯对牛心甘蓝贮藏特性的影响. 胡花丽,赵欢欢,罗淑芬,周宏胜,李建斌,李鹏霞. 2020

[9]1-MCP处理对西葫芦采后生理及品质的影响. 高元惠,刘凤娟,高丽朴,王清. 2012

[10]不同1-MCP处理对汉中红天麻保鲜效果的研究. 马骏,孙海燕,钟爱民,李新生,陈绍慧. 2016

[11]时新保鲜剂在苹果贮藏上的应用. 孙希生,刘凤之,王志华,王文辉. 2003

[12]1-MCP结合开孔包装对软枣猕猴桃果实软化的研究. 王金燕,徐嘉,王庆萱,于昕玉,魏宝东,程顺昌,孙阳,李斌. 2024

[13]1-MCP联合CA对梨冷藏期间褐变的影响. 李富军,张新华,任配培,尚忠林,关军锋. 2015

[14]贮藏温度和1-甲基环丙烯对四川青脆李褐变的影响. 陈嘉,张立新,冯志宏,赵迎丽,闫根柱,王亮,王春生. 2014

[15]1-甲基环丙烯在柿果实贮藏保鲜中的应用进展. 辛甜甜,辛力,张雪丹,李文波,李富军. 2012

[16]‘乔纳金’苹果采后1－MCP处理对常温贮藏效果的影响. 孙希生,王文辉,王志华,李志强,张志云. 2003

[17]1-MCP作用机理及其在果蔬贮藏保鲜中的应用研究进展. 胡筱,潘浪,丁胜华,单杨. 2019

[18]大果水晶梨贮藏保鲜试验初报. 刘杰超,焦中高,陈绳良,王思新. 2007

[19]高能电子束辐照结合乙烯抑制剂对软枣猕猴桃保鲜效果的研究. 张慈,岳玲,颜伟强,郑琦,田文慧,陈志军,段卓旭,孔秋莲. 2025

[20]1-MCP处理对“早红考密斯”贮藏后货架期品质及香气组分的影响. 王传增,董飞,孙家正,季静,张雪丹,王丹,王超,王淑贞. 2014

作者其他论文 更多>>

微信小程序