辐照技术在食品加工中的应用与发展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘敏

作者： 刘敏

作者机构：

关键词： 食品;安全;食品辐照技术

期刊名称： 宁夏农林科技

ISSN： 1002-204X

年卷期： 2011 年 52 卷 05 期

页码： 71-72

摘要： 食品辐照加工技术是对核能的一种和平应用。文章从紫外线杀菌、射线杀菌两方面阐述了食品辐照技术的原理,总结了该技术的特点,探讨了辐照食品的安全性问题以及辐照技术的发展前景。

分类号： TS205

  • 相关文献

[1]苏北农村食品安全状况调查. 薛延丰,石志琦,陈健,徐庆宣,王高阳. 2010

[2]一种利用高效液相色谱测定油炸薯条中丙烯酰胺方法的研究. 常立伟,康优,宋志峰,曾宪鹏,孟繁磊,南喜平. 2019

[3]浅谈食品安全技术体系构建. 南喜平,代永刚,王曙文. 2005

[4]资源约束条件下的食品安全保障——以色列的经验启示. 郭林宇,徐然,万靓军,石昊飞,王雪琪,钱永忠. 2016

[5]发展绿色食品产业保障食品安全——基于广东省若干经验的思考. 董丽萍,艾建安. 2014

[6]发展绿色农业和绿色食品产业保障食品安全. 张宝香. 2004

[7]富营养化水体藻毒素污染与食品安全. 张萍,钟儒刚,郑大威,崔海信. 2009

[8]农业生态环境与食品安全. 何加骏,李奇. 2007

[9]专业性展览馆安全管理探讨. 唐双福,王骞,范德清,赵春雁,张礼骏. 2007

[10]畜产品质量安全问题及对策探讨. 红敏,石剑华,萨其仍贵,高荣. 2012

[11]高大平房仓粮面密封压盖技术应用实践. 郑刚,曹毅,李志民,孙丽琴. 2005

[12]关于粮食安全的几点思考. 邓会超,董梅,曹赞,陈百会,熊芳芳. 2008

[13]我国有机烟叶主要病虫害防治方法研究进展. 高冬冬,刘忠丽,孙希文,陈雪,董安伟,代昌明,胡玮. 2013

[14]TBT和SPS协议对农产品质量安全管理的借鉴. 王农,王菲. 2004

[15]网络信息安全及防护对策. 王跃华,胡梅,肖洁. 2013

[16]速除防除直播稻田杂草的安全性. 李宜慰,娄远来,吴建荣,储西平,章稳宏,苏小东,董红. 2006

[17]卫生杀虫剂的安全管理. 韩招久,肖旭,姜志宽,谭伟龙,史东海,邢翠香. 2014

[18]科技创新提高江苏粮食生产力的对策探讨. 黄俊. 2009

[19]我国农机标准化建设发展探析. 牟楠. 2014

[20]秧田清防除小苗抛秧田杂草技术研究. 周益民,任乙,柳祖方,顾孟鸿,唐洪元,石鑫. 1997

作者其他论文 更多>>

微信小程序