套袋对新都柚果实贮藏品质影响的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄成思

作者： 苏智先;胡进耀;万洪森;王玲玲

作者机构：

关键词： 套袋;新都柚;贮藏品质

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2008 年 21 卷 06 期

页码： 1661-1663

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以新都柚(Citrus grandisvarXinduyou)为试材,研究了套袋对果实贮藏品质的影响。结果表明:套袋果实不易失重;贮藏后期,套袋果可滴定酸含量超过对照;套袋果Vc含量一直高于对照;对照果的MDA累积速率很快,并且一直高于套袋果;套袋果与对照果的POD活性变化趋势相反,贮藏40d后,套袋果的POD活性开始上升,并超过对照;采收时CAT活性低于对照,贮藏80d时测量,虽仍低于对照,但差异变小。

分类号： S666.3

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