中国与主要贸易国水产品中渔用抗菌药残留限量标准和管理措施对比分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 崔雅楠

作者： 崔雅楠;杨臻;乔璐;许玉艳;韩刚;程波;穆迎春

作者机构：

关键词： 水产品贸易国;水产品;渔用抗菌药;残留限量;标准体系;对比分析

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2021 年 036 期

页码： 155-164

收录情况： CSCD

摘要： 为进一步了解主要水产品贸易国抗菌药管控措施,完善中国水产品中渔用抗菌药残留限量（MRL）标准体系,提高中国水产品质量安全水平和国际竞争力。本研究比较了中国、国际食品法典委员会（CAC）、欧盟（EU）、美国和日本等国家、地区及国际组织水产品中渔用抗菌药MRL标准体系管理现状,分析中国与主要贸易国在渔用抗菌药MRL规定上的异同。结果发现,中国与上述国家、地区及国际组织在水产品中渔用抗菌药MRL数量、限量值及种类上均存在差异。其中,日本制定的MRL标准数量最多为31项,其次是欧盟有26项,中国有22项,CAC和美国制定渔用抗菌药MRL的数量较少,均为5项。针对中国目前渔用抗菌药MRL标准存在的问题,本研究提出加大渔用抗菌药的基础研究、主导或积极参与渔用抗菌药MRL制定、紧跟国际标准发展趋势、加强国际间合作交流的建议。

分类号： TS254.7

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