水稻品种中VC含量及抗氧化性的比较分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张传玉

作者： 张传玉;张执金;黄荣峰;张治礼

作者机构：

关键词： VC;抗氧化剂;水稻品种;抗逆性

期刊名称： 中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2011 年 13 卷 06 期

页码： 12-17

收录情况： CSCD

摘要： VC(Vitamin C)又叫抗坏血酸(ascorbic acid,AsA),是植物体内重要的抗氧化剂,在植物抗氧化胁迫应答过程中具有重要的调控作用。VC在植物如拟南芥、小麦抗氧化功能方面已有许多研究,但在水稻中的相关研究较少。通过比较水稻品种中花17、日本晴、扬稻6号和扬稻2号中的VC含量,发现不同品种间VC含量存在明显的差异。结合MV(methyl viologen)处理,进一步比较了由于VC含量的差异导致氧化胁迫下超氧阴离子、H2O2的含量的变化。结果表明VC含量与水稻抗氧化作用可能存在密切的联系。本研究进一步证明了VC在水稻的抗氧化胁迫中的重要作用,从而为提高水稻的抗逆性提供依据。

分类号： S511

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