HPLC测定猪肉食品中四环素族抗生素残留

文献类型： 中文期刊

第一作者： 池利民

作者： 池利民;全则灵;张雪梅

作者机构：

关键词： 高效液相色谱;土霉素;四环素;金霉素;强力霉素;残留

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2010 年 38 卷 07 期

页码： 3548-3549+3656

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]建立一种采用高效液相色谱(HPLC)测定肉类食品中四环素族抗生素残留量的新方法。[方法]首先,用Na2EDTA-McIl-vaine缓冲溶液提取样品,并用三氯乙酸除去其中的蛋白质;然后,用HLB固相萃取柱进行净化;最后,采用高效液相色谱仪测定含量,并用外标法定量。[结果]Na2EDTA-McIlvaine缓冲溶液的pH值为4.5时,四环素族抗生素回收率最高,最大吸收波长为355 nm,最低检测限为100μg/L。3个添加水平的回收率均在68.5%~94.7%,相对标准偏差为2.5%~9.1%。[结论]该方法简便、快速、准确、精密度高,适用于肉类食品中四环素族抗生素残留量的检测。

分类号： S859.84

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