食品中脱氢乙酸分析方法的最新研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曾金

作者： 曾金;王天地

作者机构：

关键词： 脱氢乙酸;前处理方法;检测方法

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2016 年 44 卷 15 期

页码： 82-83+86

摘要： 随着社会对食品安全的关注,加强食品添加剂的监管力度是食品安全监管任务的重要内容之一。综述了近年来食品中脱氢乙酸(常用防腐剂)分析方法的最新研究进展,包括多种前处理方法和检测方法,为食品添加剂的检测分析提供参考,同时提出了未来食品中脱氢乙酸(常用防腐剂)分析方法的研究方向。

分类号： TS207.3

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