核桃及其副产品加工利用分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 闫圣坤

作者： 闫圣坤;李忠新;杨莉玲;阿布里孜·巴斯提;王庆惠;崔宽波;刘佳;祝兆帅

作者机构：

关键词： 核桃;核桃副产品;深加工技术;利用

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2014 年 13 期

页码： 70-72

摘要： 综述核桃及其副产品深加工利用领域的最新研究进展,以期通过精深加工提高核桃资源的利用率,增强新疆林果业的竞争能力。

分类号： S664.1`TS255.6

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