黄皮和杨梅果肉中绿原酸、表儿茶素及芦丁含量的HPLC测定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 戴宏芬

作者： 戴宏芬;赖志勇;李建光;黄炳雄;肖维强;王晓容

作者机构：

关键词： 高效液相色谱;黄皮;杨梅;绿原酸;表儿茶素;芦丁

期刊名称： 华中农业大学学报

ISSN： 1000-2421

年卷期： 2008 年 27 卷 03 期

页码： 445-449

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 应用高效液相色谱(HPLC)法测定了黄皮、杨梅果肉中的绿原酸、表儿茶素和芦丁的含量。色谱柱为Nucleosil C18反相柱(250 mm×4 mm),流动相为20%的甲醇(A),30%乙腈(B),pH 3.2,梯度洗脱,流速0.8mL/min,检测波长280 nm,柱温35℃。结果表明:3种标准品的线性范围为0.390 6~50.000 0μg/mL,相关系数r=0.999 9。标准品在0~48 h内经多次测定,保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.78%~0.91%和0.67%~0.95%;回收率和回收率相对标准偏差分别为93.21%~103.50%和2.77%~3.94%;仪器最低检出限分别为0.090 10、.095 50、.098 0μg/mL。测定结果还表明:黄皮和杨梅果肉中均含有一定量的绿原酸、表儿茶素和芦丁。黄皮的4个品种中,3种物质的含量(鲜重)分别为4.046 8~38.669 0、4.316 4~84.614 8、52.392 4~130.609 7μg/g;杨梅的4个品种含量(鲜重)分别为17.564 4~93.546 3、113.090 8~236.401 5、46.366 7~168.370 0μg/g。

分类号： S666.6`S667.6

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