基于灰色关联度和Vis-NIR的不同贮藏方式下番茄光谱特性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋海燕

作者： 宋海燕;王世芳;谌英敏;苏勤

作者机构：

关键词： Vis-NIR;灰色关联度;主成分分析;番茄;贮藏方式

期刊名称： 山西农业大学学报(自然科学版)

ISSN： 1671-8151

年卷期： 2019 年 02 期

页码： 75-78

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]确定不同贮藏方式下,影响番茄样本定性判别的主要品质指标。[方法]本文采用可见近红外光谱技术分析了不同贮藏方式下番茄的光谱特性;引入主成分分析和灰色关联度分析方法对不同贮藏方式的番茄样本进行定性判别和贡献指标确定。[结果]不同贮藏方式下番茄的光谱特性有所不同,可用主成分分析提取的3个敏感波段1 927、1 401、1 222 nm(累积贡献率为98.92%)对其进行区分;与1 927 nm吸光度值关联度最大的为可滴定酸,与1 401 nm吸光度值关联度最大的为可溶性固形物,与1 222 nm吸光度值关联度最大的为可滴定酸。[结论]可滴定酸和可溶性固形物是影响其主成分分析的主要品质指标,也是影响上述不同贮藏方式下番茄样本分类的指标。该研究可为后续基于光谱技术的不同贮藏方式下番茄品质快速检测提供依据。

分类号： S641.2`N941.5

  • 相关文献

[1]黑龙江省联合体试验玉米新品种综合性状评价及与环境互作的分析. 周长军. 2021

[2]基于主成分和灰色关联度对全株玉米青贮综合品质的分析. 任丽娟,陈雅坤,单丽燕,张晓峰,许凤莲,王有月,王思伟,王昆,卜登攀,王建平,赵和平,赵连生. 2021

[3]6个品种油橄榄幼苗抗寒性及其与抗寒指标的灰色关联度分析. 令凡,焦健,杨北胜,冯震华,吕国敏,苏天凤,朱李春. 2016

[4]不同产地红富士苹果品质评价研究. 王轩,毕金峰,刘璇,杨爱金,吕健. 2012

[5]甘薯根系生物学性状的相关性、主成分和灰色关联度分析. 汪宝卿,杜召海,张海燕,解备涛,王庆美,张立明. 2014

[6]北方设施草甸土土壤盐分组成分析. 董环,娄春荣,袁兴福,陈晓云,何志刚. 2016

[7]甘薯根系生物学性状的相关性、主成分和灰色关联度分析（英文）. 汪宝卿,杜召海,张海燕,解备涛,王庆美,张立明. 2015

[8]不同加工番茄品种的加工特性评价. 张学杰,王金玉,郭科,李琨. 2009

[9]新疆地区不同番茄品种的光合特异性比较及高光效品种筛选. 李玉姗,宋羽,马艳,吴晓. 2019

[10]15份番茄种质资源在新疆适应性综合评价. 马越,李玉姗,赵连佳,郭雅文,宋羽,许红军. 2022

[11]基于主成分分析法的番茄内在品质评价指标的选择. 岳冬,鲁博,刘娜,朱为民,郭世荣. 2017

[12]设施引种番茄在拉萨的比较试验. 格桑曲珍. 2023

[13]50份番茄品种在青海高原地区的适应性综合评价. 文军琴,闫超凡,邵登魁,田洁,李江,任延靖,李全辉,邓昌蓉,钟启文. 2023

[14]基于TPA和Vis/NIR的番茄货架期的品质检测. 吴桂芳,姜伟,王春光,李林,王洪波. 2015

[15]不同番茄品种幼苗耐低地温能力综合评价. 刘微,崔世茂,付崇毅,周睿,高兴颖,褚义红,朱山川. 2013

[16]不同贮藏方式对棕榈种子Q2值的影响. 李晨,赖齐贤,明胜,张丽影,李湉,陈敏. 2017

[17]马铃薯的贮藏与管理技术. 丁映,陈鹰,乐俊明,陈沫. 2010

[18]荠菜贮藏特性及贮藏技术研究进展. 孙灵湘,杨代凤,刘腾飞,范君,顾俊荣. 2017

[19]贵州威宁马铃薯冬季几种不同贮藏方式的保鲜效果. 丁映,颜谦,李云. 2012

[20]真空预冷及贮藏方式对生菜品质的影响. 闫静文,王雪芹,刘宝林,刘升. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序