日粮胆碱对鸡蛋磷脂组成和肝脏磷脂酰胆碱合成关键酶mRNA表达的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙长春

作者： 孙长春;武书庚;张海军;岳洪源;计峰;齐广海

作者机构：

关键词： 胆碱;产蛋鸡;磷脂;限速酶;磷脂酰胆碱合成

期刊名称： 第六次全国饲料营养学术研讨会论文集

ISSN：

年卷期： 2010 年

页码： 1

收录情况： CSCD

摘要： 磷脂酰胆碱(Phosphatidylcholine,PC)是具有重要保健作用的生物活性物质,鸡蛋是膳食中PC的重要来源,通过营养调控方式提高鸡蛋中PC含量是营养学家和消费者极为关切的问题。但现有研究对鸡蛋中卵磷脂的沉积规律却鲜有探讨。本试验旨在探讨蛋鸡日粮中不同水平的胆碱对鸡蛋磷脂含量和组成,以及肝脏PC合成关键酶表达的影响,从分子水平上揭示胆碱对鸡蛋中PC合成的影响及机理。试验选用640磷脂酰胆碱(Phosphatidylcholine,PC)是具有重要保健作用的生物活性物质,鸡蛋是膳食中PC的重要来源,通过营养调控方式提高鸡蛋中PC含量是营养学家和消费者极为关切的问题。但现有研...

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