一年两收栽培巨峰葡萄夏果与冬果苹果酸含量差异分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹雄军

作者： 曹雄军;时晓芳;林玲;康小波;刘金标;谢太理;王博;白先进

作者机构：

关键词： 一年两收;葡萄;夏果;冬果;苹果酸

期刊名称： 南方园艺

ISSN： 1674-5868

年卷期： 2019 年 30 卷 005 期

页码： 10-15

摘要： 以"两代不同堂"一年两收栽培的巨峰夏果与冬果为试材,结合果园空气温度,分析和比较了夏果与冬果发育过程中的总酸及苹果酸含量的差异.结果表明,果实发育过程中的冬果和夏果总酸及苹果酸含量变化趋势基本一致,但在果实转色期后,冬果的总酸及苹果酸含量均显著或极显著高于夏果,这与果园空气温度下降有关,而通过增温处理可以显著降低冬果中的总酸及苹果酸含量.研究可为生产上调控葡萄有机酸代谢提供参考.

分类号： S663.1

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