我国蔬菜科学技术发展与展望

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何启伟

作者： 何启伟;方智远

作者机构：

关键词： 蔬菜种质资源;产品器官;品质风味;设施蔬菜栽培;蔬菜供应;蔬菜产品;蔬菜栽培技术;蔬菜生产;节能型日光温室;蔬菜作物

期刊名称： 科技进步与学科发展——“科学技术面向新世纪”学术年会论文集

ISSN：

年卷期： 1998 年

页码： 6

收录情况： CSCD

摘要： 蔬菜是人们生活中不可缺少的副食品,它以其鲜嫩多汁、形态结构和品质风味各异的产品器官,向人们提供丰富的维生素、矿物质、碳水化合物及其他营养物质。在当今世界上,蔬菜供应和消费状况已是衡量一个国家或地区生活水平高低的重要标志之一。因此,周年均衡地生产和供应新鲜、优质、多样化的蔬菜产品,成为蔬菜生产者、经营者和广大蔬菜科技工作者的神圣任务。

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