桑枝屑栽培富硒秀珍菇配方比较试验

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈雪凤

作者： 陈雪凤;黄奕洲;韦永格;陈祺;胡虹娇;韦贤平;廖晋楠

作者机构：

关键词： 桑枝;秀珍菇;硒;配方

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2021 年 005 期

页码： 41-43

摘要： 为了解培养料中桑枝屑含量对秀珍菇菌丝生长、产量及子实体中硒元素等营养成分的影响,筛选出产量高、成本低、富硒栽培料配方,开展桑枝屑料栽培秀珍菇试验,比较不同配方秀珍菇菌丝生长情况、生物转化率、经济效益及子实体硒、粗多糖、粗蛋白、氨基酸的含量。试验表明,桑枝屑比例为60%左右,秀珍菇菌丝洁白、粗壮,生物转化率和利润最高;子实体中硒含量随桑枝屑含量增加而增加,而粗多糖、粗蛋白、氨基酸跟桑枝屑添加量无明显相关性;第2潮菇、第3潮菇的硒含量均比第1潮菇高。

分类号： S646

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