野生蔬菜马齿苋的营养成分分析及食用价值

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王秀丽

作者： 王秀丽;李桂凤

作者机构：

关键词： 马齿苋;营养素含量

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2005 年 11 期

页码：

摘要： 通过对马齿苋营养成分的全面分析表明,马齿苋不但营养丰富,而且能治疗许多疾病,是人们重要的食物资源。

分类号： TS201.4

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