蜂王浆中牛磺酸含量分析初报

文献类型： 中文期刊

第一作者： 龚蜜

作者： 龚蜜;徐洁;钱爱萍

作者机构：

关键词： 牛磺酸;意蜂王浆;中蜂王浆

期刊名称： 蜜蜂杂志

ISSN： 1003-9139

年卷期： 1993 年 06 期

页码： 3-4

收录情况： 北大核心

摘要： 蜂王浆中含有丰富的氨基酸,除常见种类外,还含有药理作用很强、具有调节生理功能作用的牛磺酸。蜂王浆中游离牛磺酸含量平均值为14.09mg/100g。总牛磺酸含量平均值为20.89mg/100g。蜂王浆中牛磺酸含量的高低受外界蜜粉源植物和蜜蜂品种的影响。

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